【天辰注册平台】家具终端门店销售运营
【天辰注册登录】如何与顾客建立信赖感？
【天辰平台】与自我的心态管理也有间接的关系。回顾一下上期的心态管理。做任何一份工作包括终端门店导购都要拥有阳光积极的心态，因为它是一个优秀销售的基础。为什么这么说？因为人与人之间其实只有很小的差异，但往往就是这种差异造成人生的结果的巨大差异。
很小的差异是什么？就是你的心态是积极的还是消极的？但结果是巨大的差异，要么成功要么失败。今天讲的什么是建立信赖感？建立信赖感就是让客户对你的产生信任并依赖的感觉，它是从顾客接受你、喜欢你到相信你的过程。如果顾客不接受你、不喜欢你也不相信你，他很难对你说出他真实的想法。这样你就很难了解他的顾客的真实的需求，最终导致所有的产品你都不具备说服力。
所以建立信赖感是达成销售的什么前提？因此一流的销售人员花80%的时间去和客户建立信赖感；花20%的时间去做成交；而三流的销售员花20%的时间去建立信赖感；最后花80%的时间去成交，结果可想而知也不如意。所以没有建立信赖感就没有最终的销售。
【天辰注册平台】家具市场探究：消费者分析与营销策略
【天辰会员登录】Statista数据显示，2021年全球户外家具市场规模达478亿美元，较2020年增加307亿美元，增速高达179.53%。2021全球户外家具市场份额美洲占比高达42%，其中美国以164亿美元的销售额位居第一。
【天辰平台】根据谷歌&凯度发布的《2022海外家居消费者趋势与行为洞察报告》显示，2021-2025年期间，全球家居园艺品类预计将保持稳定增长。同时，无论是市场规模还是发展机会来看，美国都名列前茅。而每年3-7月，正是美国户外家具行业旺季！
出海做生意，不仅需要脚踏实地做产品，还需要洞察用户需求与市场趋势，出口消费者真正想要的好产品。目前，美国户外家具市场正呈现什么特征？消费者有什么需求点？
美国户外家具消费者洞察：广泛，灵活与在线购物趋势
根据市场研究机构的数据显示，在美国市场中，购买户外家具的男女比例并无太大差异。但是毋庸置疑的是，对于大件家具的购买需要一定的购买力，这部分消费者既有一部分是有一定收入的中高阶层，也有一部分是有一定储蓄的中老年消费者。而这部分人群，大多居住在独栋建筑里，具备更多使用户外家具的场景条件。总而言之，在美国市场中，户外家具消费者主要集中在35岁及以上有一定收入的人群。
在户外家具的使用场景偏好上，消费者也正在打破区域限定，获得更多灵感。根据Google/Kantar的调查，美国消费者正将户外家具带入室内，以此打造出更加贴近自然的居住环境。有20%的美国消费者会将户外桌椅摆放在客厅，不仅仅是花园、露台。对于跨境卖家来说，在打造产品使用场景时，也不必囿于既定模式，可以尝试为产品打开更多使用“姿势”。
由上述变化，我们也可以窥见消费者在购买家居园艺时更侧重于舒适、自然，寻找一种让自己身心愉悦的感觉。数据显示，有63%的消费者想要通过装点家及院子获得自然的感觉，64%的消费者想要通过这些让家变得更舒适，57%的消费者会选择环保类型的厂商。
具体来看，不同年龄层次的人，偏好的户外家具风格也并不相同。18-24岁的年轻消费者偏爱现代、时尚气息的户外家具，例如折叠椅、休闲椅，对价格也更敏感，通常能接受的产品价格区间为50-150美元。25-34岁的消费者更注重产品的品质和设计，也愿意为此支付更高的价格。35-54岁的中年人往往更关注户外家具的舒适性和耐用性，大多可接受1000元内的产品。对于55岁以上的消费者而言，易于维护是会着重考虑的因素，能接受的价格区间在50-200美元之间。跨境卖家、品牌，也需要根据产品特性、目标人群，制定更为细致的产品策略、定价策略、运营策略。
值得注意的是，目前户外家具的主力消费人群为千禧一代，这部分人群本身对于互联网的接受程度就更高，也更愿意通过在线渠道购买户外家具。RothMKM的一项调查显示，千禧一代中有近40%的人用过在线渠道购买家居，有近77%的人预计在2023年花费同样甚至更多的钱网购家具。网购产品的质量和性价比是消费者较为看重的，其次才是运费价格。
千禧一代网购家具常用渠道为亚马逊，占21%，其次为宜家、沃尔玛、Wayfair及家得宝，分别占16%、13%、13%和8%。作为美国本土访问量第一的平台，亚马逊在家居领域也有绝对的优势。不过，当收入超过75000美元时，亚马逊平台的吸引力下降，Wayfair成为主要购买渠道，使用比例超过54%。
消费者对于在线购物的理性诉求以及对在线购买大型物品接受度的上升，都将更利于跨境卖家入局美国户外家具市场。
跨境卖家如何撬动美国户外家具市场？
现今消费者不仅购买渠道愈发多元，获取信息的渠道也更加多元，无论最终是选择线上还是线下下单，线上多渠道了解产品或线下实地考察产品特性，都是现今消费者会使用的信息获取方式。对于跨境卖家来说，不仅是平台产品广告，在各个社交媒体平台的营销，也成为了不可或缺的一环。
有71%的消费者最近一次购买家居园艺用品是提前计划好的，这表明我们的目标消费者在渡过被动接受信息，明确需求后，进行主动的信息检索，然后确定是否购买及具体产品。根据Google/ Kantar调查，平均消费者仅需2.1个信息渠道获取相关产品资讯。所以，合理布局信息渠道，以及在各个渠道中有效穿插信息就显得尤为重要。
按照使用率来看，用户用来进行产品信息检索的渠道前5名分别是搜索引擎（43%）、电商/零售平台（38%）、线上比价/评论网站（29%）、品牌官网APP（29%）、线下门店（26%）。搜索引擎和电商/零售平台的信息检索，一般贯穿了消费者进行消费决策的全流程，是跨境卖家进行产品信息布局的关键平台。显然，搜索引擎是十分便利的信息检索渠道，而电商平台能最为直观、集中的将信息展现给消费者。
不过美国消费者认为，社交媒体或视频，为其提供的信息有用程度甚至超过了线下门店。在美国本土平台，也活跃着各类图文、视频、图片类社交平台，其中Facebook以29.5亿的月活用户位居第一。
跨境卖家可以选择的媒体平台非常丰富，不过对于户外家具品牌而言，以视觉种草闻名的图片类平台或许更值得着重考虑。以Pinterest为例，用户已经形成了在平台上搜索创意点子的习惯，美妆、美食、家装都是平台上比较受欢迎的类目。甚至，平台粉丝量前十名的博主，绝大部分都是知名的家具、家装设计师。
同时，跨境卖家也需根据用户需求、偏好、心理发布相应内容。调查显示，美国消费者更倾向于在社交媒体/在线视频网站上比较不同产品的产品评论（64%），观看实际产品的使用情况展示（32%），而非观看宣传广告、开箱视频来获取想要的信息，个人故事类的内容也比单纯技巧类的更受欢迎。
不过，营销始终只是展示品牌实力的途径，并不是决定性因素，对于消费者来说，“产品”才是第一位的——90%的消费者会搜索产品查关键词，价格和体验是影响购买决策的关键因素（80%），其次是产品特征（70%）。相对来说，美国消费者较其他地区更重视品牌一些，有39%的用户会考虑，德国这一数据为27%。提供满足消费者对家居园艺的这种实用主义需求的产品，是跨境卖家入局北美的根本。
步入2023年后，国际环境挑战增多，前2个月中国家具及其零件的出口额为640.8亿元，较去年同期有所下降。随着春季的到来，户外家具品牌迎来了一改颓势的新时机，务必要早做准备，抓住机遇。
【天辰注册平台】家居行业不好做我来教你如何突破
【天辰注册网站】家居行业是个很辛苦的行业，很多人造做家居很累，因为家居是一次性消费低品，而且家居现在的竞争很透明，结果利润很薄，所以很多家具厂忙死忙活。而且现在受环保的各种压力，开工厂特别不容易。成都的家居基地，软装基地，还有南康，江西南康都去过两趟。我受南康的家居协会的邀请，跟家具混的倍熟。这几年还真对家具做了研究，我发现家居行业不容易。
【天辰会员登录】我给家具的建议是两条：要想做成刚需和高频，一定要做单一爆品。比如说沙发，人家有一个沙发，做到100亿级芝华士，同意吗？你就摁住一个单品就把它做起来。
第二个条路线做平台。我卖一个沙发，顺手帮你采购其他所有的家具。我提到所有家具不赚钱，沙发赚足了钱，因此您到我这沙发来顺手就获得另一种价值。我顺手又都是行业内吗？我把我所有的跟这个沙发匹配的，电器的，各种卧室的家具，所有东西全是配齐。配齐干什么？每一种风格，每一种沙发的风格都匹配与之匹配的，其他配套家具和家电，实现整个家庭的智能化。
免费消费者还有那么多时间成本去做选择。选择如此沉重，让我们减少选择，这就是给用户带来价值。所以我觉得移动营销是个非常深奥也是非常现实，说它深奥它不好做，你不学习自学还真够呛。说它时尚是因为今天正是需要移动营销去创业的时候，我觉得你一定行。
【天辰注册平台】家具CRM系统如何帮助家具厂实现数字化营销
【天辰注册网站】家具行业是一个非常传统的行业，长期以来，家具生产厂商主要通过线下渠道进行销售，例如展会、实体店、批发市场等等。然而，随着数字化时代的到来，越来越多的家具厂商意识到了数字化营销的重要性。而家具CRM系统作为数字化营销的一种工具，可以帮助家具厂实现数字化营销，进而提高销售业绩和客户满意度。本文将从以下几个方面来探讨家具CRM系统如何帮助家具厂实现数字化营销：
一、【天辰平台】家具CRM系统的定义。家具CRM系统是一种客户关系管理系统，它能够帮助家具厂商管理客户信息、销售数据和市场营销活动。CRM系统可以帮助家具厂商提高客户满意度，加强客户关系，提高销售业绩。
二、家具CRM系统如何帮助家具厂实现数字化营销？
整合线上和线下销售渠道家具CRM系统可以将线上和线下销售渠道整合起来，帮助家具厂商更好地管理客户信息和销售数据。通过CRM系统，家具厂商可以了解客户的购买历史、偏好和需求，从而为客户提供更好的服务。
个性化营销家具CRM系统可以根据客户的购买历史、偏好和需求，进行个性化营销。例如，当客户在网上购买家具时，系统可以根据客户的历史购买记录，向客户推荐相似的产品，从而提高客户的购买率。
营销自动化家具CRM系统可以帮助家具厂商实现营销自动化，例如自动发送邮件、短信和推送通知。这些自动化营销活动可以帮助家具厂商更好地与客户互动，提高客户参与度，从而提高销售业绩。
数据分析和预测家具CRM系统可以帮助家具厂商分析销售数据和市场趋势，从而进行销售预测和市场预测。通过CRM系统，家具厂商可以了解客户的需求和偏好，从而为客户提供更好的服务，提高客户满意度和销售业绩。
三、家具CRM系统的应用案例
目前，国内外许多家具厂商已经开始使用CRM系统进行数字化营销。例如，美国家具品牌Ashley Furniture Homestore使用CRM系统来管理客户信息和销售数据，从而提高客户满意度和销售业绩。国内的家具品牌也开始使用CRM系统进行数字化营销，例如，地板行业的北美枫情开始运用数夫CRM系统帮助家具厂商管理客户信息和销售数据，从而提高销售业绩和客户满意度。
四、家具CRM系统的未来发展趋势
随着数字化时代的到来，家具CRM系统的未来发展趋势将会更加智能化和个性化。未来的CRM系统将会更加注重数据分析和人工智能技术的应用，从而提高销售业绩和客户满意度。
总结：家具CRM系统是一种数字化营销的工具，可以帮助家具厂商管理客户信息、销售数据和市场营销活动。通过家具CRM系统，家具厂商可以整合线上和线下销售渠道，进行个性化营销，实现营销自动化和数据分析和预测。未来，家具CRM系统的发展趋势将更加智能化和个性化。
【天辰注册平台】家居行业生意该怎么经营？这些营销策略或许能帮到你
【天辰注册网站】目前，家居产业一方面是竞争压力倍增，家居赛道不断紧缩，机遇难求。另一方面则是消费需求越来越高，消费愈加理性，在购买家居产品时，更加趋向于多元化、个性化以及智能化。面对家居市场带来的双重考验，行业之间的竞争异常激烈，有人比价格、比质量、比营销，然而客户总是希望能够挑选到质量又好价格又适中的产品，于是家居各品牌开始打出“套餐战”“价格战”吸引眼球，但这些营销手段真的有用吗？
【天辰平台】面对如此行情，家居行业生意有哪些创新的营销策略？
1、构建企业线上引流、线下体验的一体化营销能力
首先布局直播、裂变传播、秒杀抢购、红包、卡券等线上营销方式，针对不同客群、不同区域形成常态化的数字营销玩法。其次，构建全渠道、多品牌的消费大会员体系，全面采集消费者数据并提供数据画像服务，向全渠道推送精准营销信息，实现全链路营销节点的打通，给商户和用户整体统一的服务体验。
2、打造企业的智慧供应链服务，为商家和用户提供更快捷的精准服务
利用社会化网点能力实现“从品牌企业到渠道分销区域，再到终端门店”的消费者交付能力数字化应用。通过构建一盘货和库存共享机制，实现全渠道库存共享和O2O，最终实现产品和安装服务高效送达市场和用户。
3、进行消费者脑海“品牌突围”
先看看现在大部分家居品牌的做法，其实沦为了渠道商的品牌——建立众多子品牌、却将重心放在了招商拓展渠道上。然而在消费者眼里，除了logo不一样，其他都大同小异。如何在消费者心智中建立品牌印象、树立认知、营造认同甚至偏好，这是品牌内核上亟待解决的问题。
4、构建专属自己的私域流量，发展分销，精准裂变
一个人的生意只是小打小闹，想要生意不断扩大，就要学会把有能力的人，有潜力的人，纳入到自己的销售队伍，这些人哪里去找呢？不是招聘，而是学会通过分享，打折，激励机制等方法，培养粉丝成为分销员。
当然，分销也不是谁愿意做就能做，而是精准筛选，用心培养。
线上生意，已经不是我们可以选择的模式，而是我们必须走的一条道路。做私域流量的运营，最佳时期是3年前，其次，是现在。
5、做好品牌口碑：将售后做好
口碑连接企业的今天与明天，口碑问题始终是家居家装行业非常关键的问题，这也是家居商家的机会所在。只有家居企业拥有良好的口碑与反响，企业才有机会做成规模最大，业绩最好的企业。
一个满意的顾客会引发8笔潜在的生意，一个不满意的顾客会影响25个人的购买意愿。同时，消费者因为对售后服务满意而再次购买同一厂商产品的概率，要比对产品满意而再次购买的概率高出3倍。可见，售后服务对商家企业发展有多么重要了吧。
解决售后服务、做好口碑
家居家具落地安装的售后服务可以外包给第三方服务平台托管售后服务——奇兵到家平台专门从事家居上门服务的互联网平台。
平台目前开展的业务有智能锁、家电、家具、卫浴、墙纸、地板、门窗、浴霸、晾衣架、窗帘等家居家装服务，为家居电商解决“最后一公里”的配送、安装和维修难题。就是这样一种帮助家居商家完成的便捷渠道，它除了提供了数据化运营的各种手段，还提供了多类目服务项目，想要安装、维修的类目他都有，它还可以根据平台用户需求进行精准推送，帮助所以家居商家解决好售后安装服务。
随着我国综合实力的提升，从中国制造到中国智造，一批批家居品牌走向高质量发展之路。在新的消费市场中，家居品牌作出新的战略转向已成必然，但唯有那些真正读懂并把握了消费者心智的品牌，才能赢得更多良机。
希望有更多的传统家居行业能够转型成功，以满足更多人对美好生活的需求
【天辰注册平台】突破家具营销瓶颈，开辟定制家具新路径
【天辰注册网站】20世纪90年代，定制家具悄然进入我国，经过30余年的发展，定制家具已进入高质量发展的新阶段，截止到2022年，我国定制家具行业规模已达2620亿元，在这个红海和蓝海互相交织的领域，潜藏着家具企业突破营销增长瓶颈实现进一步提升的巨大商机。
【天辰会员登录】口罩时代虽已结束，但是大家盼望的2023年并没有给许多中小企业带来所期望的快速增长，相反，许多企业的增长空间被压缩，生存面临危机。与此同时，家具行业的许多头部企业开始完善多品类，多品牌布局，在硬装，软装，家电等资源整合方面迅速发力，向消费者提供包括定制家具，配饰等产品在内一体化解决方案，新的生活理念层出不穷，如门墙柜一体化，成品软体定制一体化，家居家装一体化，这些整装定制的新观念，迅速抢占了市场空间，所以，如果企业想突破增长瓶颈，就必须开辟出定制家具的新途径。
简单的说，家具企业要突破传统制造形式，要快速在整合柜类定制、软体、成品等，服务好客户装修的第二阶段开拓增长空间，因此，整家定制是整装的过渡形态，随着行业发展，这或将成为未来装修市场的主流模式。
但是我国目前房地产行业已进入房产的后周期，家具需求增长逐步放缓，众多中小企业增长受限，行业逐渐进入了高质量发展阶段。
当前，中国家具市场的主要消费力量来自于80，90后，这部分消费者对家居环境的自主设计意识日益增强，推崇艺术，设计，时尚等精神消费元素，成品家具已不能满足此类消费者对个性化生活的追求。定制家具凭借能够更高效的利用家居空间，更加充分的体现消费者的个性化，现代感更强，环保性更好这些特点成为近年来家具行业新的快速增长点。如图一
当然，就目前而言，在家具产品当中，成品家具仍占我国家具市场主要份额，定制家具集中度还比较低，但是定制家具的增长速度近几年来却高于整个家具市场的增长速度。而且是稳定增长，如图二，图三所示。
其实，定制家具目前主要集中在定制橱柜，定制衣柜等领域，这主要是国外流行的整体厨房，壁柜移门的传入以及定制家具对空间的合理利用等原因造成的，下一步将逐渐延伸到客厅，卧室，书房，儿童房，厨房等全方位的家庭定制领域。这当然也是由于全屋定制具有一站式采购的便捷，成本可控，售后便利的消费优势。
因此，长期来看，实现全屋家具的定制是定制家具行业的发展方向。定制家具行业也将保持稳定增长，跟据预测，到2029年市场规模有望达到4796亿元。
所以再次希望面临营销增长瓶颈现状的家具企业，能够调整发展思路，在全屋定制方面，开拓出新的增长途径。
【天辰注册登录】家具销售过程中有哪些误区
【天辰平台注册】家具销售过程中有哪些误区？建材家具导购员由于存在销售误区，导致订单无法成交。建材家具卖场中这种现象较为普遍，据调查，由于导购员没有合理的应用家具销售方法，导致30%～50%的销售订单流失。那家具销售过程中有哪些误区？
家具销售误区：【天辰注册网站】
一、低价和错位销售
为了增加业绩，不惜相互压价向客户报一个自己都视为“鸡肋”的最低价，或者“忽悠”潜在客户购买他们不需要的产品，这些都会使您在后面遇到麻烦。诸如由于低价而无法向客户提供高质量的服务，或者因为客户买了他们根本就用不上的产品而心生抱怨。这两件事都不利于销售人员和公司的声誉。
事实上，今天的销售人员要做的就是诚信销售。只卖给客户需要的产品，而且以一个合理的价格来获得利润和保障客户体验，这将更容易获得信任和信誉，也更容易与客户建立长期的合作关系，个人和公司也将走得更远。
二、只卖产品而不重视解决方案
一个事实：您的潜在客户不在乎您如何吹嘘产品或公司的实力如何如何。他们唯一关心的是您的产品是否可以帮助他们解决问题。如果可以的话，他们会很乐意向您购买。如果不能，那么销售肯定会碰壁。现在的客户每天都会收到成千上万的营销信息，正因为如此，他们对各种产品的宣传已司空见惯。
优秀的产品总是能正视其目标客户所面临的问题，并且能够解决这些问题。所以，与其只是介绍产品功能，不如设法了解目标受众及其痛点，然后介绍您的产品如何能够解决这些痛点。一旦您这样做，您会发现相比一味的吹嘘，使用这种务实的方法能使您将获得更好的结果。
三、夸大其词
尽管公司和销售人员都可以通过夸大其词来吸引潜在客户，但不建议这样做。即使客户因为听信宣传而匆忙购买，但不符合客户期望的产品最终会降低公司的声誉，而且，这种“来快钱”的后果会损害未来的销售业绩。更不用说，潜在客户现在可以在网上获得大量信息甚至免费试用您的产品——换句话说，他们会了解到您是否在夸大其词。
所以，销售人员不应该花太多时间来夸大产品或服务的功能，因为潜在客户不再仅仅依赖于销售人员向他们提供此类信息。取而代之的是，与您的潜在客户诚实地谈谈产品的真实价值及其特定利益。数夫家居CRM，利用信息技术实现客户关系高效管理，以消费者为核心，全周期精准客户营销，全渠道订单管理和高效供应链协同，支持新零售转型的门店管理系统。
所以，销售人员不应该花太多时间来夸大产品或服务的功能，因为潜在客户不再仅仅依赖于销售人员向他们提供此类信息。取而代之的是，与您的潜在客户诚实地谈谈产品的真实价值及其特定利益。数夫家居CRM，利用信息技术实现客户关系高效管理，以消费者为核心，全周期精准客户营销，全渠道订单管理和高效供应链协同，支持新零售转型的门店管理系统。
【天辰注册平台】卖家具的老销售说：我们最喜欢的，就是你这种人了
【天辰注册网站】大家都有买家具被坑的经历吗？有时候想想都挺悲催的，辛苦攒钱买家具，一不留神就被坑，有些还能维权，有些只能吃哑巴亏。然而一位卖家具的老销售说，这几种人最容易被坑了，看看有没有你。
杀熟这个词大家都不陌生，各行各业都有，这也是最坑的一种。你以为你找个熟人就不容易被坑了？错！就是熟人才好坑，你有啥不满根本不好意思说，打碎牙往肚里咽，都想的是既然是熟人，不应该坑我，那你怕是想多了，只要不是爸妈那个亲密等级的，都有可能被坑，所以买家具千万别找熟人！
这种人也很容易被坑。你一下就把钱全部交了，搬到自己家的家具很有可能就是瑕疵货，就算不是瑕疵货，当你在检查家具时发现有什么问题，商家根本不会给你换货或者退货。所以买家具最好不要全款，尤其是定制衣柜鞋柜的这种，如果像沙发这样的小件家具，也请检查好了自己叫车拉回家。
现在很多人习惯了在网上买家具，觉得很方便，物流基本送到家里来了，这是好事，但是要小心验货。物流师傅给你送到家了，先请留住他，把箱子拆了东西组装好以后看看有没有问题再让师傅走，不然你之后验货，有问题商家是绝对不会担这个责任的。
很多人都很喜欢定制衣柜定制鞋柜，甚至是茶几电视柜都想要定制的，但其实像衣柜和鞋柜这种不是非常需要定制的，除了真的有特殊需求。因为商家都会以做的款式，用的材料和尺寸大小为借口，给你定很高的价格，但其实说实话，成品家具跟定制的区别真的没有很大。
买家具不事先做功课，那就等着被坑吧。比如说你看的一款柜子，样式好，材料好，价格还便宜，各方面都很好！但你却不知道这个柜子的每个隔板厚度都低于标准值，承重能力很差，过不了一段时间就会坏掉，所以在买家具之前，一定要做好功课。
打折真的太吸引人了，但是不少商家都是先升再降，其实价格并没有便宜，却让你以为捡了大便宜，所以买家具的时候不要只被商家的优惠吸引，要知道羊毛出在羊身上，那些优惠的部分，其实又从其他方面给你补回来了。
所以大家在买家具的时候请一定要擦亮眼睛，谨慎挑选！
【天辰注册平台】餐厅该如何做好营销？这8个营销秘籍，增客不发愁
【天辰会员注册】三四线城市的餐饮，与北上广深等一线大城市相比有自己的消费特点，如客户群体相对固定，大家更注重实惠，同时口碑传播更有说服力等等。而三四线城市的餐厅做营销，就必须在这些消费特点上大做文章，让顾客得到食欲和心理上的双重满足。
【天辰会员登录】小编总结了一些三四线城市餐饮成功案例，发现做好营销必须满足一个条件，那就是——让顾客感到很实惠，意思就是说，不一定是真的划算，但是必须造成这种心理感觉。下面是中小城市餐厅常用的8个营销招数，都为餐厅带来了良好的经济效益。
01
会员卡销售：员工做批发和推广
某餐厅85%的顾客都是会员消费，曾经通过全员售卡，在一个月内总共卖出三四千张会员，顾客办理卡后，1周内回来消费的占比为45%左右
这家老板认为，有不少餐厅为了推广会员卡不惜免费赠送，这是最可能导致失败的方法，还是要想让顾客掏钱买，才能真正发挥会员卡的作用。像这家餐厅的会员卡，都是通过自家员工销售的。
怎么销售呢？就是在推广会员卡期间，定期设定“批发日”，允许员工提前掏钱“批发”会员卡，数量越多越便宜，然后他们卖出去后赚的差价全部归个人所有。
比如，一张卡成本只有0.2元，批发给员工的价格是8-10元，他们卖给顾客是20元。在一年多的时间里，餐厅共卖出去5万左右的会员，会员卡的销售就是一笔利润。
至于员工是如何销售出这么好的成绩呢？一部分是他们赠送或销售给了亲朋好友，但最主要的还是有效推销给顾客。这种推销不能采用生硬或夸大其词的销售，而是实实在在让让顾客能感受到成为会员带来的实惠和便宜
做法很简单，那就是所有员工在结账时都会告诉顾客：您好，您的消费总价是元，会员价是元。这两个价格，一般会差几十块。就多说这一句话，很多顾客就会心甘情愿地花钱办卡。
02
菜品研发：先找好货源
有的餐厅在确定自己的业态和模式后，并不急于研发所有的菜品。确定一些想象中的招牌菜、主打菜后，都是先找货源，再定菜品。因为只有保证一手货源，才能保证成本最低，这个时候研发菜品才能实现毛利最大化。
一般，这些餐厅会组织专门的采购团队，既懂厨艺又懂成本计算，负责全国各地根源性采购，依据货源研发菜品，保证产品稳定性和利润最大化。
03
菜单定价：有零有整有小数点
有家餐厅的菜品定价采用了超市的定价方式，抛弃常见的6呀8呀的吉利数字，而是用了有零有整的小数点价格。他们使用这种定价法的理由是，从心理学角度讲，小数点会让顾客觉得餐厅是认真核算后才定价，不是瞎要价。
而在具体的操作中，也便于在结账的时候给顾客抹零，顺理成章地卖了人情。小城市的顾客早就习惯精打细算，更愿意购买优惠、特价的产品，菜品加个小数点后再适当抹零，正好迎合了这种消费习惯。
04
利润：普通食材怎么卖高
做餐饮，每家餐厅都有自己的心理毛利率、净利率，都希望能高于行业平均水平，这就对菜品的定价提出了要求，需要一定的技巧。
一般来说，顾客对于菜品的成本往往会有预估心理价，对于他们熟悉的菜品，超出心理价就会觉得被宰了。然而羊毛出在羊身上，利润哪里找回？当然是那些顾客不太熟悉的、新奇的菜品了。
所以有的餐厅在定价方面就用这样的策略来保证自己的盈利，那就是：客人懂原材料成本的菜品，价格一定要比市场价更低更实惠；客人不懂原材料成本的菜品，价格可以贵一些。
比如说，同样是豆腐，普通麻婆豆腐一份卖10元，而一份香煎韩式豆腐则可以卖到20元，价格相差10元，而成本相差无几。
05
上菜：让摆放菜品成为活广告
上菜、摆菜有讲究吗？肯定有。有的餐厅在上菜时对菜品在餐桌上的摆放充满了小心机，通过这种摆放来吸引其他顾客，形成各种招牌菜、主推菜的“活广告”。
他们的做法是，凡是当日的急推菜、主推菜，都统统摆放到餐桌靠近过道的位置，依次往里再摆放特色菜、上菜慢的低毛利菜。这样，当新来顾客通过过道时，就会有意无意看到别人点的菜，他们首先第一眼看到的就是主推菜，会产生一种心理，这道菜好像是“桌桌必点”的，是不是味道很好？那我也不妨尝一尝吧。这就是营销学上讲的顾客的从众心理，做好了这一点，那些主推菜品的销售速度就会加快，达到了餐厅想要的目的。
06
口碑营销：笼络住女人和孩子
做销售，都知道女人和孩子的钱最好赚。做大众餐厅也是如此，笼络好女人和孩子会给餐厅带来好口碑。因为女人更喜欢传播，而孩子则能影响家庭的消费。
有家餐厅就考虑到这一点，特别在菜品中推出一些适合小宝宝吃的菜，比如说蒸鸡蛋羹。一整份的菜他们的标价为20，并不便宜，但是他们在菜单上附加了这样一句话——宝宝版小份免费。
事实上，这道蒸鸡蛋羹很少有成人点，后厨也基本没有准备，他们准备的都是宝宝版的小份。这样，当一些家长带着小宝宝来吃饭时，发现不需要给宝宝单另点菜就可以得到这个免费赠送，这样他们会有一种捡到便宜的感觉，又觉得餐厅做事真得贴心，在回去后就会传播这件事，使得餐厅赢得良好的口碑。
07
粉丝经济：引入会员积分制
有一些餐厅，在开业的过程中积累了十几万的会员，这些会员都是他们的粉丝。在移动消费时代，餐厅理所当然会进一步挖掘粉丝经济。做粉丝经济的方式有很多，最常见的就是积分制。
例如，有家餐厅，在菜单上除了原价和会员价外，还增加了一个粉丝豆兑换价。也就是说，在会员的日常消费中，每消费1元=1粉丝豆。餐厅结账的小票上都打印了二维码，顾客在买单后用手机扫码，相应的粉丝豆就进到顾客的账户中。这些粉丝豆可以去兑换相应的菜品，且每桌不限使用。
可以说，这种本质是积分制的方法让很多粉丝们都欢迎。
08
特价营销：1元菜品怎么卖
你们餐厅每天都推出特价菜吗？销售效果如何，能否盈利？有些餐厅在“1元特价菜”上下功夫，居然也做出了经济效应。
有些餐厅的一元菜是粉丝专享的，这样做的目的就是回馈粉丝，增加黏性。这类菜会定期推出，要求支付时必须用手机微信或支付宝，这其实是在培养顾客的手机支付习惯，为扩大餐厅O2O消费做积淀。这种1元菜大多成本较低而卖相漂亮，让人看起来感觉很划算。又如在三四线的小城市，很多时候是全家就餐。
有的餐厅就推出了1块钱的“孝心菜”，意思是只要是子女带着父母到店用餐，就可以享受一份1元钱的菜品。千万别以为1元钱的菜就必须做好赔钱的准备。
其实，之所以取名“孝心菜”，这些菜的原料就必须是适合老年人实用的，主要是一些成本较低、口感软烂的薯类、面条、小米等食物，卖1元钱也不会赔到哪里去。另外，孝心菜的推出，主要是吸引顾客，让他们对餐厅产生好感，从而大方地点其他菜的单。
孝心菜不赚钱，但孝心消费可以让餐厅赚钱。营销的本质目的在于盈利，手段只是实现目的的工具。
【天辰注册平台】16个超有效的餐饮营销方案给你
【天辰注册网站】随着餐饮店的日益增多，很多餐饮店装修优雅、高档、菜品味道很好，价格也不高，但就是生意不好。
餐饮店房租成本高，人力成本高，若是生意不好，不能在一两年内回本，最后的结局就是关门歇业，被其他店取代。
所以一开始的营销方案特别重要，营销让更多人的知道你的店，并留住顾客，最后让顾客成为“粉丝”。下面跟大家分享一下餐饮店营销方案：
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，餐饮行业却还没有开始。
很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，免单一次，你还怕顾客下次不会再来吗。
2.核心菜品免费，其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。
还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。
这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，当作免费菜品。
一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？
（1）设立五大特色菜，以成本价出售
（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。
顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。
特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
①新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
②美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。
③如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。
④餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。
⑤建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
可以选择雇人排队，或是将菜品稍晚一点再上，制造多人排队的火爆场面。
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
同理，当定价22元时会比20元看起来要实惠一些。
很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。
你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢？
如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。
每月有福利，每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。
消费了就攒积分，一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分，每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分…
然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。
①针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红…并且上股东墙..
②顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。
餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。