【天辰登录】“清明不补阳,郎中跑断肠”,建议多吃4样,补足阳气,四季安康

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清明是春天的后两个节气之一,也就是说,进入清明节气之后,春天进入尾声,今年的第二个季节——夏天不远了。清明节算得上是一个分水岭,在此之前,气候以春天的多风,干燥为主,温度也比较稳定,偶有暖阳,春寒依然是主要基调。而进入清明节气之后,温度便会呈上升趋势,雨量明显增加,万物逐渐由萌发进入疯长的状态,焕发出生命的力量。

正所谓“清明不补阳,郎中跑断肠”,【天辰平台会员登录】清明节作为春夏的一段过渡时期,外界环境变化明显,那么在此期间,我们也需要顺应自然界的变化而多加调整,才能平稳度过。进入清明时节,自然界内的阳气进入旺盛时期,而遵循自然变化,我们也应顺势而为,抓住补阳的好时机,增强体质,为一年的健康打好根基。

老人们常说“动则生阳”,所以进入清明节气之后,我们一定要多到阳光明媚的春天里去走一走,看一看,这个时候的阳光是最合适的,温暖而不燥,我们不妨多到阳光下去好好感受自然的力量,也借此补充阳气。

在此基础之上,也要搭配饮食调整,多吃应季的食材,保持营养的多样性,同时选择一些有助于补阳气的食物。下面就来跟大家分享4样,希望可以给您一些启示,在清明时节多吃些,补足阳气,养好身体,一年都受益,一起来看看有哪些吧~

第一样:韭菜

推荐食谱:韭菜炒豆皮
1、鲜嫩的韭菜一把,先把根部摘一遍,这样在清洗的时候就会方便很多。将韭菜根部以及叶片上的灰尘洗净,水分沥干,切成小段装入盘中。
2、一小根胡萝卜,刮掉外皮,进一步冲洗净,然后切成薄片,再改刀成细丝。
3、豆皮在售卖保存的过程中会产生一定的异味,我们先将其切好之后,放到开水中焯烫一遍,这样吃起来香味更浓。
4、起锅烧油,放几粒花椒炸香,接着捞出去,放入胡萝卜快炒,稍微有些软的时候,倒入韭菜,简单快炒几下,不等韭菜变软。
5、把豆皮倒进锅里,调入一点生抽,盐,然后快速翻炒,韭菜颜色变深,这时候立即关火出锅。

第二样:牛肉

推荐食谱:紫菜苔炒牛肉

1、先来处理牛肉,一块牛里脊,切成硬币一样的厚度,装进大碗里,放点生抽,蚝油,黑胡椒,食用油,先充分拌匀,再淋入一勺淀粉,进一步调成糊状,裹到牛肉表面。
2、一把紫菜苔,将底部稍老一些的硬梗掰掉,当然很嫩的话全部保留。外边紫色的皮也是一样,如果老了就撕掉,嫩的话就保留。洗净之后,切成小段,如果比较粗的话,就用斜刀切。
3、热锅凉油,将油彻底烧透,倒入牛肉进去,先利用底油把牛肉的一面煎至定型,十几秒以后,再给牛肉翻面。把牛肉的血红色炒尽,然后关火盛出来。
4、接着在底油里边放一把蒜蓉,把紫菜苔倒进去,调入一些酱油,然后大火快速翻炒,让紫菜苔断生。最后把牛肉倒进去,与紫菜苔一起炒匀,就可以出锅上桌了。

第三样:黑芝麻

推荐食谱:黑芝麻米糊

1、准备几粒灰枣,清洗掉褶皱中的杂质,切成小块。枣核要剔除。
2、黑米,糯米,黑豆,分别取适量,盛放到大碗里边,用清水洗两遍。
3、将以上准备好的四样食材放到破壁机中,黑芝麻一般都是免洗的,否则也需要清洗净,也放进去,水量根据食材的多少来调整。然后开启米糊的程序,半个小时香浓热乎的黑芝麻米糊就煮好了。

第四样:豆腐

推荐食谱:素炒豆腐

1、早上现买一块北豆腐,切成一公分左右的小方块,装入盘中。
2、西红柿或是圣女果数个,洗净后切成小一些的块状。一把油菜,洗净备用,若是叶子太大,则需要改刀切短,叶片与菜帮的部分最好分开放。
3、豆腐无论何种做法,最好都先焯一遍,也可以上锅蒸一会儿,无论是蒸还是焯,都别忘了放点盐,让豆腐先拥有一点咸味。
4、起锅烧油,放西红柿进去,如果汤汁比较少,就多放一个西红柿,然后多炒一会儿,接着调入一些生抽,蚝油,一点点盐,把汤汁的咸度调好。
5、把豆腐放到锅里,淋入半碗热开水,焖两三分钟,让西红柿的香味渗入豆腐。接着把油菜倒进去,快速炒断生,就可以出锅了。

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